Çilekli Pasta

Herkese merhaba

Bu yazımın konuğu Çilekli Anne-Anneanne Pastası.

Daha önce şurada verdiğim pandispanya tarifiyle kekini yaptım. Üzerini süslemek için, geniş yüzeyli tart kalıbımı kullanım.

Krema içim malzemeler:

• 3 su bardağı süt
• 3 dolu dolu çorba kaşığı un
• 2 çay bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 ceviz büyüklüğünde tereyağı
• 1 poşet vanilya

Üzeri için:

1kg çilek

Yapılışı ise:

• süt, un, yumurta sarısı ve 1 çay bardağı şekeri karıştırarak pişiriyoruz.
• Koyulaşmaya başladığında ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz.
• Soğuduktan sonra 1 çay bardağı şeker, tereyağı ve vanilyayı ekleyip, mikserle çırpıyoruz.
• Diğer taraftan pandispanyamız da soğuyunca, ortadan ikiye kesiyoruz. Bunun için ip kullanabilirsiniz.
• İkiye ayırdığımız pandispanyayı süt ile ıslatıyoruz.
• Hazırladığımız kremanın bir bölümünü sürüyoruz.
• Çilekleri dilimleyip, yerleştiriyoruz ve diğer yarısını üstüne kapatıyoruz.
• Kalan kremayı üstüne ve yanlarına güzelce sürüyoruz.
• Geldik en zevkli tarafa, çilekleri ben bu şekilde dizdim. Siz nasıl isterseniz üstünü süsleyebilirsiniz.

Yapan herkesin ellerine sağlık. Eğer benim tarifimi yaparsanız, sosyal medyada paylaşıp, beni etiketlemeyi unutmayın.