Cüce Kabap (joojeh kabab) ~Actifry Atıştırmalık Sepeti ile

Herkese merhaba

Dün size çok lezzetli bir garnitür olan Kaşarlı Mantar'ı Actifry Atıştırmalık Sepetiyle nasıl yaptığımı şu yazımda anlatmıştım. Ana yemekleri çok lezzetli yapan Actifry'ın, Atıştırmalık Sepetiyle de çok lezzetli ana yemek yapabileceğini düşündüm ve İran'ın çok meşhur bir yemeği olan Cüce Kebabı yaptım.

Öncelikle malzeme listemize bakalım: (Tarif 2 kişiliktir)

• 3 Parça tavuk göğsü (küp şeklinde doğranmış)
• 1 Bardak yoğurt
• Yarım limon
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 Soğan rendesi (suyunu sıkıp koyacağız)
• 1 çay kaşığı safran (biraz sıcak suda bekletiyoruz)
• Tuz, karabiber

•  Bütün malzemelerimizi bir kaba koyup karıştırıyoruz. Buzdolabında en az 2 saat olacak şekilde bekletiyoruz. Ne kadar çok bekletirseniz o kadar güzel olur.

• Pişireceğimiz zaman Actifry Atıştırmalık Sepetine tavuklarımızı koyuyoruz.

• Actifry'ı 15 dakikaya ayarlıyoruz

Tam 15 dakikada, çok lezzetli ve pratik yemeğimiz hazır. Bu kebabı fırında yaptığım zaman kuru, grill tavada yaptığım zaman da görüntüsünün gerçeğiyle pek alakası olmuyordu. Ama Actifry Atıştırmalık Sepetle hem tavuklarım kurumadı, hem de şekilleri bozulmadan çok lezzetli bir şekilde pişti.

Yanında pilav ve güzel bir marul salatasıyla servis edebilirsiniz.

Başka bir yazıda görüşmek üzere, hoşça kalın.

Tavuk Sarma

Herkese merhaba,

Geçen günlerde Arda Türkmen'i TV'de izlerken bu harika görünen yemeği yaptı. Hemen denemeliyim dedim ve ben de yaptım. Çok da güzel oldu.

Oldukça pratik ama göz dolduran tavuk sarma yemeğinin malzeme listesine bir bakalım: (Tarif 2 kişiliktir)

• 2 Parça tavuk göğsü (Ben kasabımdan rica ettim, 2 ye böldü ve incecik dövdü. Marketten alacaksanız, evde kendiniz de eti döverek inceltebilirsiniz.)
• 8 Parça salam veya jambon
• 2-3cm kalınlığında 4 tane kalınca kaşar (çedar veya mozerella) peyniri dilimi
• un
• galeta unu
• 1 çırpılmış yumurta
• tuz, karabiber

Yapılışına geçecek olursak:

• Etleri inceltirken, streç filmden yardım alıyoruz. Bu bizim etleri kolayca sarmamızı da sağlıyor.
• Şekildeki gibi etimizi koyup, tuz ve karabiber serpip, ucuna 2 dilim salam onun üstüne de kaşar dilimini yerleştiriyoruz.



• Ucundan itibaren olabildiğinde sıkı sarıyoruz. Özellikle yanlarına dikkat edin ki kaşarlar eriyip, taşmasın.
• Ben 1-2 saat buzdolabında da dinlendirdim ama şart değil.
• Sardığımız etlerimizi önce una, sonra yumurtaya en son da galeta ununa bulayıp, az yağda 2-3 dakika kızartıyoruz. Fazla kızartmamaya dikkat edin.
• İçleri çiğ kalmasın diye, 200 derecelik fırında 20 dakika daha pişirip servis ediyoruz.

Yanına ben püre yaptım, pilav da çok yakışacaktır.

Yapan herkesin ellerine sağlık, eğer sosyal medyada da paylaşırsanız beni de etiketlemeyi unutmayın.

Diğer Tavuk yemekleri için:

• Ruffleslı tavuk
• Tavuk Fajita
• Tavuk Strogonoff
• Fırında tavuk şiş

Başka bir yazıda görüşene kadar hoşça kalın.

Ruffles'lı Tavuk

Herkese merhaba


Bugün büyük küçük herkesin bayılacağı bir tarif bu yazımın konuğu olacak; Ruffles'lı tavuk.

Ruffles'lı Tavuk

Hemen malzeme listesine bakalım: (tarif 2 kişiliktir)

• 400 gram tavuk (ben göğüs kullandım, siz nereyi lezzetli buluyorsanız onu kullanabilirsiniz)
• 1 paket (120gr) Ruffles
• Yarım paket hazır krema
• 2 kaşık soya sosu
• 3 kaşık zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Yapılışına geçecek olursak:

• Tavukları 1 parmak filetolar halinde kesip borcama koyuyoruz
• Üzerinde 1-2 çizik atıyoruz
• Sırasıyla zeytinyağı, sosa sosu, krema, tuz karabiber koyuyoruz
• Rufflesları elimizle parçalayıp üzerine ekleyip, önceden ısınmış 200 derecelik fırında, Üzeri kızarana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişiriyoruz.

Yapan herkesin eline sağlık. Yanına hiç bir yardımcı yemek yapmadan, bol çoban salaya ile servis edebilirsiniz. Eğer bu tarifi yaparsanız, beni de ekleyip, sosyal medyada duyurmayı unutmayın.


Diğer Tavuk Yemekleri Tariflerim İçin:
Tavuk Strogonoff
Tavuk Fajita
Fırında Tavuk Şiş

Tavuk Fajita Tarifi

Herkese merhaba

Bugün zor gibi görünen, ama aslında kolay ve çok lezzetli bir yemeğin tarifini vermek istiyorum. Tavuk Fajita. Tarif 2 kişiliktir.

Önce her zamanki gibi malzemelerimize bakalım:
3 parça tavuk göğsü (ince uzun kesiyoruz)
2 kuru soğan (salataya doğrar gibi ince uzun doğruyoruz)
1 etli kırmızı biber
1 sarı etli biber (bulabilirseniz)
2 yeşil biber (dolmalık biber de olur)
4 diş sarımsak
baharat
kese yoğurdu (süzme yoğurt)
1 çok yumuşak avokado

Mini Salatası için:
4-5 kiraz domates
Yarım kuru soğan
Maydanoz
Limon, nar ekşisi
Lavaş

2 kuru soğanı zeytinyağında kavuruyoruz. Pembeleşince ince uzun doğradığımız biberleri ve sarımsağı ekliyoruz.Biraz tuz atıp yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Bir tabağa aldıktan sonra. Aynı tavada etlerimizi de çok az bir yağda pişiriyoruz, baharatını ekliyoruz.

Süzme yoğurdunu bir tabağa alıyoruz.

Avokadoyu soyup, çatalla eziyoruz. Üzerine 4-5 damla limon damlatıyoruz. Olması şart değil tabi ama olsa çok yakışıyor.

Mini salata için: Soğanları küp küp doğruyoruz, kiraz dometeslerimizi ve maydanozumuzu ekliyoruz. Ben nar ekşisinini tercih ettim. İsterseniz limon da koyabilirsiniz.

Şimdi gelelim sunuma:
Ben bu tarifte Uno'nun mini lavaşını kullandım. Yarısına yoğurt, diğer yarısına avokado ezmesi sürüp, biraz mini salatamızdan biraz da yağda pişirdiğimiz biberli soğan karışımından koyup, son olarak da etimizi içine koyup, dürüm yapıyoruz.

Afiyetle yiyoruz. Yazarken bile ağzım sulandı. İlk fırsatta deneyin hanımlar!

Tavuk Strogonoff Tarifi

Herkese merhaba

Bu yazımda sizlere herkes tarafından farklı pişirilen, çok lezzetli bir yemek olan Tavuk Strogonoff un kendimce çok pratik tarifini vereceğim. bu tarif 2 kişiliktir. Siz kişi sayısına göre tarifdekilerin miktarlarını değiştirebilirsiniz.

Önce gerekli malzemelerin listesine bir bakalım:

• 2 tavuk göğsü 
• Yarım etli kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• Yarım kuru soğan
• 200gr mantar
• 1 yemek kaşığı barbekü sosu
• 1 tatlı kaşığı hardal
• yarım paket krema
• tuz, karabiber

Dikkat etmemiz gereken nokta: Bütün malzemelerimizi uzun ince olarak doğramamız gerek.

Şimdi gelelim yapımına.

• Çok az zevtinyağında tavukları pişiriyoruz.

• Bir kaba alıp, aynı tavada yine çok az bir yağda soğan ve biberleri öldürüyoruz. Mantarları ekliyoruz.

• Yumuşadıktan sonra içine tavuklarımızı, hardal ve barbekü sosunu ekleyip, 1-2 dakika karıştırıyoruz.
• Üzerine krema, tuz ve karabiberimizi ekleyip, 1-2 dakika daha pişirdikten sonra mis gibi yemeğimiz servise hazır.

Yapan herkese afiyet olsun.