Şekersiz Kek

Herkese merhaba

Bu yazımda sizlere kızım için yaptığım kekin tarifini vermek istiyorum. Bu aralar 21 gün şekersiz yaşam detoksu yapanların da işine yarayacak, kurtarıcı bir kek. Tadı gayet güzel, denemenizi tavsiye ederim.

Eğer bebeğiniz için yapacaksanız 1 yaş üstü için uygun bir tariftir.

Önce malzemelere bakalım:

2 yumurta

Yarım su bardağı zeytinyağı (fındık yağı veya ceviz yağı da olur)

1,5 su bardağı süt

Yarım çay bardağı keçi boynuzu özü

1 su bardağı keçi boynuzu unu

1,5 su bardağı un (tam buğday unu ve beyaz un karışımı güzel kabarıyor)

1 çorba kaşığı karbonat (bebeğe yapmayacaksanız 1 paket kabartma tozu)

İstediğiniz kadar ceviz (bebeğe yapacaksanız un haline getirin)

Yapılışına geçecek olursak:

Yumurta ve keçi boynuzu özünü çırpıyoruz sonra yağ ve sütü ekliyoruz. Karbonat ve unları da ekleyip, karıştırıp, 175 derece fırında içi pişene kadar güzelce pişiriyoruz. Afiyet olsun!

Yapan herkesin ellerine sağlık

Diğer kek tariflerim için:

Şeftalili Kek
Kakaolu Kek
Antep fıstıklı Kek
İncirli Kek
Havuçlı tarçınlı cevizli Kek
Pandispanya
Kuru üzümlü Vanilyalı Kek
Peynirli Kek

Şeftalili Kek

Herkese merhaba

Yazın tek sevdiğim şeyi meyveleri! Özellikle şeftaliyi deliler gibi severim. Hem şeftali, hem kek seven bir insan olarak bu yazımda sizlere şeftalili kek tarifi vermek istiyorum. Yediğim anda minişim, hop hop hopluyor. O da benim gibi iştahlı olacak sanırım :)

Önce malzeme listesine bakalım:

• 1 büyük şeftali, 2 orta boy şeftali
• 3 yumurta
• 1,5 bardak şeker
• 1 bardak süt
• Yarım bardak sıvı yağ
• Kabartma tozu, vanilya
• Aldığı kadar un

Yapılışına geçecek olursak, tart kalıbına yağlı kağıt seriyoruz ve üzerine az miktarda toz şeker serpiyoruz.
1 tane büyük şeftaliyi, kabuklarını soymadan ince dilimler halinde dilimleyip, sırayla yerleştiriyoruz.
Karıştırma kabında 3 yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz
İçine sırayla süt, yağ, un, kabartma tozu, vanilya ve kabuklarını soyup,  küp küp doğradığımız şeftalilerimizi koyuyoruz. Karıştırıp, dizdiğimiz şeftalilerin üzerine koyuyoruz
175 derecelik fırında, yaklaşık 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.
Bundaki un ölçüm boza kıvamından biraz daha kıvamlı olması gerekiyor.

Hemen fırından çıktığı gibi yemeyin, çok hamur olur. Özellikle soğumasını bekleyin, hatta bu kek buzdolabına girdikten sonra daha güzel oluyor, aklınızda olsun.