Kıymalı Çökertme Kebabı

Herkese merhaba

 

Bu yazımda kıymalı çökertme kebabını sizlere anlatmak istiyorum.

 

 

Önce malzeme listesine bir bakalım:

(Tarif 2 kişiliktir)

• 300gram kıyma
• 1 kuru soğan
• 2 domates
• 1 tatlı kaşığı domates biber karışık salça
• 2 biber
• 2-3 diş sarımsak
• tuz, karabiber, pul biber
• yoğurt
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 4 büyük patates. Patateslerimizi fotodaki gibi ince olarak (jülyen) doğruyoruz.

 

Yapışına geçecek olursak:

• İnce doğradığımız patatesleri kızartıyoruz. (Ben actifry'da kızartıyorum)
• Biraz yağda, kıyma, soğan, sarımsak, biber, domates,tuz ve salçayı sırayla koyup, kıymamızı pişiriyoruz.
• Yoğurdu isteye göre sarımsak koyup hazırlıyoruz
• Domates salçasını da çok az sulandırıp, pişiriyoruz.
• Hepsi piştikten sonra  tabağımıza sırayla patates kızartması, yoğurt, kıyma ve sosumuzu koyup servis yapıyoruz.

 

Yapan herkesin ellerine sağlık.

 

Başka bir yazıda görüşmek üzere hoşça kalın.