1 Şubat 2015 Pazar

Patatesli Bulgurlu Köfte

Herkese merhaba

Bu yazımda sizlere Patatesli Bulgurlu Köfte tarifimi paylaşmak istiyorum. Geçen hafta içinde instagramdan çok severek takip ettiğim miyavkedicik'in paylaşmasıyla aklımdan bir türlü çıkmayan bu harika lezzeti yapmak istedim. Kendisine buradan bir kere daha teşekkür ediyorum:)

patatesli bulgurlu köfte

Malzeme listesi:

  • 4 büyükçe patates
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz,karabiber, kırmızı pul biber, bolca nane, 2 tatlı kaşığı kimyon, Antakya usulünde mutlaka fesleğen de koyulurmuş ama evde olmadığı için koyamadım
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım demet maydanoz, yarım demet dereotu
  • 2 taze soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
Şimdi gelelim yapılışına:
  • Bulgurları sıcak suda bekletiyoruz.
  • Patatesleri haşlıyoruz.
  • Soğan ve sarımsağı zeytin yağında kavuruyoruz, salçaları ekliyoruz.
  • Sosumuza bulguru, nar ekşisini,yeşillikleri ve bütün baharatları ekliyoruz.
  • Patatesleri bir çatalla ezip, ekliyoruz ve hepsini bir güzel yoğurup şekil veriyoruz.
Kendi damak tadınıza göre malzemeleri eksiltip, arttırabilirsiniz. 

Yapan herkesin ellerine sağlık.


4 yorum:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...